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 Idées à déguster

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Mc.e
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Nombre de messages : 207
Age : 31
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 01/08/2008

MessageSujet: Idées à déguster   Sam 30 Aoû - 4:11

Garanti écolo, ce pique-nique printanier est servi dans une vaisselle biodégradable... et même mangeable!


Drôles de couverts:



(à gauche) Des bâtonnets de carotte, de fenouil, de poivron et de céleri crus font office de couverts que l'on plonge dans du tarama relevé de céleri ciselé.

(à droite) On agrémente les radis du marché avec du tzatziki, un mélange de fromage blanc, d'herbes fraîches et de concombre.


Drôles de brochettes :




(en haut) C'est avec des baguettes en gressin que l'on dévore une délicieuse salade de jeunes pousses et d'asperges vertes bien assaisonnée.

(à gauche) On a confectionné des mini-brochettes avec des oeufs de caille, des olives dénoyautées et des tomates cerise (huilées, poivrées et salées) en les perçant avec une brochette en bois avant de les enfiler sur une tige de menthe.

(à droite) Pour éviter les serviettes en papier, on a prévu un joli rince-doigts, rondelle de citron vert et pétales de fleur.


Drôles d'assiettes :



Pour piquer les fruits de la salade, on se sert de tiges de romarin et de laurier ainsi que de bâtons de cannelle avec lesquels on se crée des accords inédits: laurier-mangue, romarin-framboise, cannelle-fraise...


Drôle de poubelle :




Un sac à compost pour jeter coupelles, assiettes, couverts... puisque tout est biodégradable. Quant aux agrumes, il faut les couper en petits morceaux pour accélérer leur décomposition.
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